MALZEMELER
2sb pirinç
3 yada 4 tane havuç
yarım kg kuşbaşı et
1 baş küçük soğan
1 çay k. karabiber
YAPILIŞI
pirincimizi biraz ılık suda bekletelim,bir yandan eti harşlayıp havuçları rendeleyelim.Havuçları tencereye koyup soğanı küçük şekilde doğrayalım,etleri de ekleyelim ama suyunu dökmeyelim. Havuç,soğan karabiber ve eti biraz yağda çevirince suyunu süzdüğümüz pirinci koyalım.Havuçlu ve etli harç altta kalacak şekilde et suyunu koyalım tuzuda ilave edince (pilav suynu kendiniz ayarlayabilirsiniz)kısık ateşte pişirelim.Sonra bir tepsiye pilavı ters çevirerek servise hazırlayabilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder